{"title":"Miels bruts biologiques","description":"\u003ch3\u003eNos miels sont \u003cstrong\u003ebruts (\u003cem\u003eraw honey\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e. Ils sont extraits à froid, sans apport de chaleur, et ne sont pas filtrés. Un simple tamisage permet de retirer les particules issues des cadres lors de l’extraction, afin d’obtenir un miel pur, tel qu’il se trouve dans l’alvéole. Cette méthode préserve pleinement les enzymes ainsi que la richesse aromatique du miel.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eEn contrepartie, nos miels cristallisent naturellement. Le maintien à l’état liquide est généralement lié à des traitements thermiques, que nous évitons volontairement. La cristallisation devient ainsi une caractéristique du produit, révélant toute sa complexité.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eCe phénomène varie selon plusieurs facteurs : l’origine florale (équilibre glucose\/fructose), le taux d’humidité, les conditions de manipulation ainsi que la température de conditionnement et de conservation. La texture peut donc aller de souple à très ferme, avec des cristaux fins ou plus grossiers. Apprécier un miel brut, c’est découvrir la diversité des textures et des profils aromatiques qu’un même terroir peut offrir.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eNos miels sont \u003cstrong\u003ecertifiés biologiques\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eFormats disponibles : \u003cstrong\u003e125 g, 250 g, 320 g (miels gourmets) et 500 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eLe miel est également offert en vrac à la miellerie. Des contenants à large ouverture de \u003cstrong\u003e800 ml ou plus\u003c\/strong\u003e sont requis, les petits formats n’étant pas remplis.\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"miel-en-rayons","title":"Miel en rayons biologique","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePrix : 24$\/300g (chaque rayon pèse entre 250g et 475g) ** Disponible à notre boutique seulement. Vérifier avant de vous déplacer, c'est offert en quantité très limitée.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan\u003eLe seul 𝐦𝐢𝐞𝐥 qu'on peut goûter tel qu'il est dans la 𝓻𝓾𝓬𝓱𝓮 ! Il sort de la ruche dans son écrin de cire original qui est découpé pour être mis en contenant. Aucune manipulation, aucune extraction, aucune altération !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan\u003eVous pouvez le consommer en croquant les alvéoles et en mâchant le miel et la cire comme une gomme juteuse. C'est divin ! 😇\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003eEt est-ce qu'on consomme la cire ? Oui ! Si vous voulez ! C'est excellent entre autres pour le transit intestinal.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #b45f06;\"\u003eIngrédients : Miel pur et cire d'abeilles biologiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #b45f06;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8338837766186,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/IMG_91983.jpg?v=1695082918"},{"product_id":"miel-brut-de-printemps-des-marais-biologique","title":"Miel brut de printemps des marais biologique - 500 g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePRODUCTION 2024 - Stock épuisé \u003cem\u003e(pas de production de miel de printemps en 2025 en raison des mauvaises conditions météorologiques)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMiel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique), fabriqué par les abeilles à partir de fleurs du mois d’août et septembre dans un environnement sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleur principale :\u003c\/b\u003e Pissenlit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleurs secondaires\u003c\/b\u003e en proportion variable selon les ruchers : Saule, amélanchier, aubépine, cerisier, pommier, myosotis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArômes :\u003c\/b\u003e Complexe, de type animal avec note de fromage. \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Document_ROUE_DES_AROMES_DU_MIEL_Miel_de_printemps.pdf?v=1769452225\" title=\"Roue des arômes du miel de printemps\"\u003eCliquez ici pour voir où se situe ce miel sur la roue des arômes.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Onctueuse, grasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous isolons certains lots de miel brut en fonction du terroir précis de chaque rucher — forêt et champs ensemble ou marais — afin de mettre en lumière des variations aromatiques fines, issues de flores dominantes et secondaires différentes. Ces écarts, souvent subtils, ne sont ni figés ni reproductibles : ils fluctuent naturellement d’une année à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette approche \u003cb\u003eintra-saisonnière\u003c\/b\u003e s’adresse à un public aguerri en dégustation, sensible aux arômes secondaires, à la texture, à la longueur en bouche et à l’évolution du miel. Pour un plaisir plus direct, la distinction saisonnière demeure une excellente porte d’entrée aux épicuriens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe miel de printemps est récolté dans notre rucher des marais, un terroir à flore printanière spécifique, dont la composition botanique diffère sensiblement de celle de nos autres sites apicoles. À chaque année, nous aimons découvrir si le profil organoleptique de ce miel sera dominé par le pissenlit ou non, moins représenté que dans nos autres ruchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage :\u003c\/i\u003e \u003cem\u003eLe miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003cb\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/b\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40543364677783,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_143852.jpg?v=1769456414"},{"product_id":"gelee-de-miel-au-sapin-baumier","title":"Gelée de miel au sapin baumier","description":"\u003cp\u003eD’une texture fondante, cette gelée de miel marie le miel biologique des Douceurs des Appalaches à l’arôme délicat des jeunes pousses de sapin baumier certifiées biologiques. Son profil boréal unique dévoile des notes fraîches et résineuses, subtilement relevées d’une nuance fruitée rappelant la fraise. Découvrez ce délice etcheminois avec des fromages fins, des charcuteries, ou pour sublimer fruits, yogourts et desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons testé cette gelée de miel au sapin baumier comme garniture sur un gâteau au fromage et c'est merveilleusement exquis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucun autre sucre ajouté, seulement notre miel biologique. Faite à la main à notre miellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéfrigérer après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient 93% d'ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 mL\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e* Les jeunes pousses de sapin baumier (Abies balsamea) sont cueillies à la main au printemps de façon écoresponsable dans la forêt etcheminoise, loin de toutes sources de pollution et de pesticides. Elles sont certifiées biologiques.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e** Certifiée par Québec Vrai et Aliments du Québec\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42234536362135,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_170143.jpg?v=1769464930"},{"product_id":"miel-gourmet-biologique-miel-brut-bio-aux-camerises","title":"Miel brut Gourmet aux camerises","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDe la collection MIEL GOURMET\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe miel gourmet aux camerises est un miel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté avec des camerises de \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Camerises Saint-Philippe\" href=\"http:\/\/www.camerisesstphilippe.com\" target=\"_blank\"\u003eCamerises Saint-Philippe\u003c\/a\u003e à Saint-Anselme. Le goût acidulé typique des camerises se marie merveilleusement bien à notre miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ utiliser sur des bouchées avec terrines et fromages, comme coulis sur un sorbet, pour aromatiser une limonade, sur des rôties, ou tout simplement à la cuillère. Laissez votre imagination développer des utilisations inusitées à ce miel unique ! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoir l'onglet 'Idées d'utilisation' pour plus de merveilleuses idées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez les autres variétés de la collection \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Miel Gourmet\" href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/collections\/miel-gourmet\" target=\"_blank\"\u003eMIEL GOURMET\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e320 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42417013031063,"sku":"","price":15.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_171340.jpg?v=1769465658"},{"product_id":"miel-gourmet-biologique-miel-brut-bio-au-sapin-baumier","title":"Miel brut Gourmet au sapin baumier","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDe la collection MIEL GOURMET\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe miel gourmet au sapin baumier est un miel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté avec des jeunes pousses de sapin baumier récoltées à la main de façon écoresponsable sur nos terres à Lac-Etchemin. Ses arômes ? Vous ne nous croirez pas... Ce miel aux notes boréales goûte surprenamment aussi la fraise ! Comment est-ce possible ? \u003ca href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/blogs\/news\/du-miel-au-sapin-qui-goute-la-fraise\" title=\"Miel au sapin qui goûte la fraise\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLisez ceci\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAu delà de ses arômes boréaux qui donnent une signature exceptionnelle à ce miel, le sapin baumier est reconnu pour ses propriétés anti-infectieuses, anti-inflammatoires et purifiantes. Il est aussi reconnu comme antitussif. En combinaison avec le miel brut bio, on y trouve un cocktail santé à garder sous la main quand les virus frappent à la porte. Un surprenant soin gourmet !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ utiliser sur des bouchées avec terrines et fromages, comme coulis sur un sorbet, pour aromatiser une limonade, sur des rôties, ou tout simplement à la cuillère. Laissez votre imagination développer des utilisations inusitées à ce miel unique ! Voir l'onglet 'Idées d'utilisation' pour plus de merveilleuses idées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez les autres variétés de la collection \u003ca href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/collections\/miel-gourmet\" title=\"Miel Gourmet\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMIEL GOURMET\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e320 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42417013325975,"sku":"","price":15.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_161116.jpg?v=1769461908"},{"product_id":"miel-gourmet-biologique-miel-brut-bio-au-bleuet","title":"Miel brut Gourmet aux bleuets","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDe la collection MIEL GOURMET\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe miel gourmet aux bleuets est un miel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté avec des bleuets de la \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Bleuetière Goulet\" href=\"https:\/\/bleuetieregoulet.com\/\" target=\"_blank\"\u003eBleuetière Goulet\u003c\/a\u003e à Saint-Frédéric. Ces bleuets donnent une couleur bleu nuit très profonde à ce miel au goût sublime. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ utiliser sur des bouchées avec terrines et fromages, comme coulis sur un sorbet, pour aromatiser une limonade, sur des rôties, ou tout simplement à la cuillère. Laissez votre imagination développer des utilisations inusitées à ce miel unique ! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoir l'onglet 'Idées d'utilisation' pour plus de merveilleuses idées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez les autres variétés de la collection \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Miel Gourmet\" href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/collections\/miel-gourmet\" target=\"_blank\"\u003eMIEL GOURMET\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e320 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42417028530327,"sku":"","price":15.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_134957.jpg?v=1769460229"},{"product_id":"miel-gourmet-biologique-miel-brut-bio-aux-framboises","title":"Miel brut Gourmet aux framboises","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDe la collection MIEL GOURMET\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe miel gourmet aux framboises est un miel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté avec des framboises de la \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fraisière Bellevue\" href=\"http:\/\/fraisierebellevue.com\" target=\"_blank\"\u003eFraisière Bellevue\u003c\/a\u003e à Saint-Ephrem-de-Beauce. Les arômes de framboise agrémente notre miel de manière intense et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ utiliser sur des bouchées avec terrines et fromages, comme coulis sur un sorbet, pour aromatiser une limonade, sur des rôties, ou tout simplement à la cuillère. Laissez votre imagination développer des utilisations inusitées à ce miel unique ! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoir l'onglet 'Idées d'utilisation' pour plus de merveilleuses idées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez les autres variétés de la collection \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Miel Gourmet\" href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/collections\/miel-gourmet\" target=\"_blank\"\u003eMIEL GOURMET\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e320 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. 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Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42417035903127,"sku":"","price":15.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_134917.jpg?v=1769460722"},{"product_id":"miel-brut-cremeux-en-emballage-cadeau","title":"Emballage cadeau - Un pot de miel crémeux","description":"\u003cp\u003eUn cadeau de dernière minute ? Un cadeau d'hôtesse ? Voici une suggestion !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre miel brut crémeux biologique est présenté en emballage cadeau : monté sur une tranche de cerisier tardif provenant de nos terres, emballé dans du cellophane et décoré d'un morceau de cire d'abeilles. Un cadeau qui fera plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e* La couleur de la boucle peut varier\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e** Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42540966412439,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/2BAED925-B38D-4535-AE38-11150F0B5C5D.jpg?v=1769528553"},{"product_id":"boite-cadeau-de-3-pots-de-miel-de-250-g","title":"Coffret chic de 3 pots de miel de 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn cadeau de dernière minute ? Un cadeau d'hôtesse ? Voici une suggestion !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites excellente impression en offrant cette superbe boîte-cadeau contenant 3 pots de notre miel brut biologique (été, automne, crémeux) (250 g chaque).\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42560591036567,"sku":"","price":36.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/products\/PhotoRoom_20220927_210139.png?v=1765423867"},{"product_id":"boite-cadeau-en-bois-et-2-miels","title":"Boîte-cadeau en bois de 2 miels bruts bio","description":"\u003cp\u003eOffrez cette boîte faite à la main décorée d'une pyrogravure de Douceurs des Appalaches, d'une anse en jute et d'un bâton de miel, contenant deux miels bruts bio de 500 g (un crémeux et un de saison).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42680075878551,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/products\/IMG_4955.heic?v=1667327156"},{"product_id":"marmielade-miel-gourmet-biologique-aux-agrumes","title":"Miel brut Gourmet aux agrumes - Marmielade","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDe la collection MIEL GOURMET\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe miel gourmet aux agrumes \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e—\u003c\/span\u003e \u003cem\u003eMarmielade\u003c\/em\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e—\u003c\/span\u003e est un miel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté avec des oranges, des citrons et des pamplemousses biologiques (tout : zeste, écorce, albédo (pellicule blanche) et pulpe). C'est le seul miel de notre collection gourmet qui offre cette complexité de goûts en bouche : le sucré velouté de notre miel, mélangé avec l'acidité des agrumes, l'amertume de leur zeste et albédo, ainsi que le parfum caractéristique de chaque agrume. C'est extrêmement satisfaisant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ utiliser sur des bouchées avec terrines et fromages, comme coulis sur un sorbet, pour aromatiser une limonade, sur des rôties, ou tout simplement à la cuillère. Laissez votre imagination développer des utilisations inusitées à ce miel unique ! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoir l'onglet 'Idées d'utilisation' pour plus de merveilleuses idées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez les autres variétés de la collection \u003ca href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/collections\/miel-gourmet\" title=\"Miel Gourmet\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMIEL GOURMET\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e320 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. 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Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43218146132119,"sku":null,"price":15.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_134858.jpg?v=1769463012"},{"product_id":"ensemble-de-3-pots-de-miel-brut-biologique-125-g","title":"Emballage cadeau - 3 pots de miel brut biologique de 125 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn cadeau de dernière minute ? Un cadeau d'hôtesse ? Voici une suggestion !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmballage-cadeau contenant 3 pots de miel brut biologique de 125 g (un crémeux et 2 de saison).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* La couleur de la boucle peut varier\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43450582007959,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/D1F17DA0-A9F1-4CC8-852E-50A428F83ECE.jpg?v=1769528629"},{"product_id":"miel-gourmet-aux-airelles","title":"Miel brut Gourmet aux airelles","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDe la collection MIEL GOURMET\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe miel gourmet aux airelles est un miel biologique* pur extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté avec des airelles cultivées au Québec par \u003ca href=\"https:\/\/airellesdesfreres.com\" title=\"Les Airelles des Frères\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLes Airelles des Frères\u003c\/a\u003e à Lac-Etchemin, les seuls qui ont relevé ce défi en Amérique du Nord. Ce fruit unique recherché par les grands chefs du Québec se marie à merveille avec notre miel brut. Sa merveilleuse couleur rosée ne va de pair qu'avec son goût sublime ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ utiliser sur des bouchées avec terrines et fromages, comme coulis sur un sorbet, pour aromatiser une limonade, sur des rôties, ou tout simplement à la cuillère. Laissez votre imagination développer des utilisations inusitées à ce miel unique ! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoir l'onglet 'Idées d'utilisation' pour plus de merveilleuses idées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez les autres variétés de la collection \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Miel Gourmet\" href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/collections\/miel-gourmet\" target=\"_blank\"\u003eMIEL GOURMET\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e320 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. 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Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44486193447063,"sku":null,"price":15.85,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_135017.jpg?v=1769459999"},{"product_id":"miel-gourmet-gelee-de-miel-a-la-biere","title":"Gelée de miel à la bière","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eD'une texture parfaite, la gelée de miel est composée de miel biologique Douceurs des Appalaches et de bière de type NEIPA de Verso microbrasserie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSurprenez vos convives en l'utilisant pour accompagner vos terrines de gibier, vos desserts, vos fromages, ou encore simplement le déguster sur des craquelins, dans votre yogourt ou à la cuillère à même le pot ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAucun autre sucre ajouté, seulement notre miel biologique. Faite à la main à notre miellerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéfrigérer après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient 81% d'ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e* Certifié par Québec Vrai et Aliments du Québec\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506307330199,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_171132.jpg?v=1769465515"},{"product_id":"miel-gourmet-gelee-de-cerises-sauvages-au-miel","title":"Gelée de cerises sauvages au miel","description":"\u003cp\u003eCette gelée de cerises sauvages* au miel est un délice offert par la nature. Sucrée seulement avec notre miel, elle ne contient que 4 ingrédients. La gelée de cerises sauvages montre sa valeur sur des fromages fins, des terrines, des rillettes, mais se marie aussi parfaitement avec un yogourt, une crème glacée et même en accompagnement avec un filet de porc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, ces cerisiers sont butinés par nos abeilles au printemps lors de leur floraison. On aime ! 🐝🐝\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéfrigérer après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e* Les fruits du cerisier à grappes (Prunus virginiana) sont cueillies à la main de façon écoresponsable dans la forêt etcheminoise, loin de toutes sources de pollution et de pesticides. Ces fruits sont certifiés biologiques.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e** Certifiée biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44669716693143,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_170453.jpg?v=1769465117"},{"product_id":"miel-brut-dautomne-2023-biologique-500-g","title":"Miel brut d'automne 2023 biologique - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePRODUCTION 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMiel biologique* pur extrait à froid, de qualité \"brut\", fabriqué par les abeilles à partir du nectar de fleurs d'automne (majoritairement verge d'or et asters). \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNous distinguons le miel brut de la forêt, le miel brut des marais et le miel brut des champs selon l'emplacement de l'un ou l'autre de nos ruchers. Ce qui nous donne des miels de goûts différents. \u003c\/span\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescription du lot 23-1 : Texture plutôt ferme à cristaux très fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFormat de 500 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote sur le miel brut : Le miel Douceurs des Appalaches n'est exposé à aucun chauffage lors de son extraction et sa maturation, ce qui lui permet de conserver tous ses fins arômes et ses précieuses enzymes. Par contre, il se peut qu'il soit plus prompt à cristalliser, ce qui est tout à fait naturel de part la nature même du miel. Mais contrairement à un miel qui a été chauffé lors de sa transformation, sa cristallisation sera \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecrémeuse\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et agréable.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Forêt","offer_id":44697731399831,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Champs","offer_id":44697731432599,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Marais","offer_id":44697731465367,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/63E64711-D345-4CE8-B455-B41A05BCAF0A.jpg?v=1724858662"},{"product_id":"miel-brut-dautomne-2023-biologique-250-g","title":"Miel brut d'automne 2023 biologique - 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePRODUCTION 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMiel biologique* pur extrait à froid, de qualité \"brut\", fabriqué par les abeilles à partir du nectar de fleurs d'automne (majoritairement verge d'or et asters). \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous distinguons le miel brut de la forêt, le miel brut des marais et le miel brut des champs selon l'emplacement de l'un ou l'autre de nos ruchers. Ce qui nous donne des miels de goûts différents. \u003c\/span\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous ont une t\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eexture plutôt ferme à cristaux très fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 23-1 : Miel brut d’automne des marais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 23-2 : Miel brut d’automne de la forêt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 23-3 : Miel brut d'automne des champs \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLors de la commande, indiquez-nous en note quel lot vous souhaitez recevoir. Sinon, nous vous enverrons l'un ou l'autre au choix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFormat de 250 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote sur le miel brut : Le miel Douceurs des Appalaches n'est exposé à aucun chauffage lors de son extraction et sa maturation, ce qui lui permet de conserver tous ses fins arômes et ses précieuses enzymes. Par contre, il se peut qu'il soit plus prompt à cristalliser, ce qui est tout à fait naturel de part la nature même du miel. Mais contrairement à un miel qui a été chauffé lors de sa transformation, sa cristallisation sera \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecrémeuse\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et agréable.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44697733595287,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/products\/IMG_5344.png?v=1668350520"},{"product_id":"miel-brut-d-automne-2023-biologique-125-g","title":"Miel brut d’automne 2023 biologique 125 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePRODUCTION 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMiel biologique** pur extrait à froid, de qualité \"brut\", fabriqué par les abeilles à partir de fleurs d'automne (verge d’or et asters principalement). \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous distinguons le miel brut de la forêt, le miel brut des marais et le miel brut des champs selon l'emplacement de l'un ou l'autre de nos ruchers. Ce qui nous donne des miels de goûts différents. \u003c\/span\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTous ont une texture ferme (style sucre à la crème à couper au couteau) à cristaux très fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 23-1 : Miel brut d’automne des marais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 23-2 : Miel brut d’automne de la forêt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 23-3 : Miel brut d'automne des champs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e* Si aucune note lors de la commande n’est transmise pour spécifier le lot voulu, l’un ou l’autre sera envoyé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cem style=\"color: #000000; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFormat de 125 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNote sur le miel brut : Le miel Douceurs des Appalaches n'est exposé à aucun chauffage lors de son extraction et sa maturation, ce qui lui permet de conserver tous ses fins arômes et ses précieuses enzymes. Par contre, il se peut qu'il soit plus prompt à cristalliser, ce qui est tout à fait naturel de part la nature même du miel. Mais contrairement à un miel qui a été chauffé lors de sa transformation, sa cristallisation sera \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrémeuse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et agréable.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44697735430295,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/A8CDE11B-D5EF-48B8-AF54-3E2D5B919B98.jpg?v=1724858512"},{"product_id":"miel-brut-d-automne-biologique-2024-125-g","title":"Miel brut d’automne 2024 biologique 125 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePRODUCTION 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMiel biologique** pur extrait à froid, de qualité \"brut\", fabriqué par les abeilles à partir de fleurs d'automne (verge d’or et asters principalement). \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous distinguons le miel brut de la forêt, le miel brut des marais et le miel brut des champs selon l'emplacement de l'un ou l'autre de nos ruchers. Ce qui nous donne des miels de goûts différents. \u003c\/span\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 24-1 : Miel brut d’automne des marais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 24-2 : Miel brut d’automne de la forêt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLot 24-3 : Miel brut d'automne des champs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e* Si aucune note lors de la commande n’est transmise pour spécifier le lot voulu, l’un ou l’autre sera envoyé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cem style=\"color: #000000; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFormat de 125 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNote sur le miel brut : Le miel Douceurs des Appalaches n'est exposé à aucun chauffage lors de son extraction et sa maturation, ce qui lui permet de conserver tous ses fins arômes et ses précieuses enzymes. Par contre, il se peut qu'il soit plus prompt à cristalliser, ce qui est tout à fait naturel de part la nature même du miel. Mais contrairement à un miel qui a été chauffé lors de sa transformation, sa cristallisation sera \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrémeuse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et agréable.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46161450008727,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/A8CDE11B-D5EF-48B8-AF54-3E2D5B919B98.jpg?v=1724858512"},{"product_id":"miel-brut-dautomne-2024-biologique-500-g","title":"Miel brut d'automne 2024 biologique - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePRODUCTION 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMiel biologique* pur extrait à froid, de qualité \"brut\", fabriqué par les abeilles à partir du nectar de fleurs d'automne (majoritairement verge d'or et asters). \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNous distinguons le miel brut de la forêt, le miel brut des marais et le miel brut des champs selon l'emplacement de l'un ou l'autre de nos ruchers. Ce qui nous donne des miels de goûts différents. \u003c\/span\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFormat de 500 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote sur le miel brut : Le miel Douceurs des Appalaches n'est exposé à aucun chauffage lors de son extraction et sa maturation, ce qui lui permet de conserver tous ses fins arômes et ses précieuses enzymes. Par contre, il se peut qu'il soit plus prompt à cristalliser, ce qui est tout à fait naturel de part la nature même du miel. Mais contrairement à un miel qui a été chauffé lors de sa transformation, sa cristallisation sera \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecrémeuse\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e et agréable.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Forêt","offer_id":46161456070807,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Champs","offer_id":46161456103575,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Marais","offer_id":46161456136343,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/63E64711-D345-4CE8-B455-B41A05BCAF0A.jpg?v=1724858662"},{"product_id":"miel-gourmet-gelee-de-miel-gluhwein","title":"Gelée de miel Glühwein","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eGelée de miel avec vin rouge, zeste d'orange et épices, inspirée du traditionnel \u003cem\u003eGlühwein\u003c\/em\u003e (se prononce \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e[glu-vaïne]), le vin chaud épicé d’Allemagne. Une touche originale qui marie la douceur du miel à la richesse des arômes épicés, chaleureux et réconfortants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAucun autre sucre ajouté, seulement notre miel biologique. Faite à la main à notre miellerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéfrigérer après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient 94% d'ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Certifié par Québec Vrai et Aliments préparés au Québec\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46164888027287,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_170750.jpg?v=1769465306"},{"product_id":"miel-gourmet-gelee-de-miel-au-jalapeno","title":"Gelée de miel au jalapeño","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🌶️\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🌶️\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🌶️ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e—\u003c\/span\u003e Très piquant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelée de miel au jalapeño, une rencontre audacieuse entre la douceur veloutée du miel et le piquant vif du piment. Une explosion de saveurs sucrées et épicées qui réchauffe les papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAucun autre sucre ajouté, seulement notre miel biologique. Faite à la main à notre miellerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéfrigérer après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient 94% d'ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 mL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Certifié par Québec Vrai et Aliments préparés au Québec\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46164892811415,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_170955.jpg?v=1769465417"},{"product_id":"emballage-de-noel-ensemble-cadeau-de-3-pots-de-gelee-de-miel-100-ml","title":"Emballage cadeau - 3 pots de gelée de miel de 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn cadeau de dernière minute ? Un cadeau d'hôtesse ? Voici une suggestion !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmballage-cadeau contenant 3 pots de gelée de miel de 100 ml, parmi nos 5 déclinaisons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Gelée de miel à la bière\" href=\"https:\/\/douceurs-des-appalaches.myshopify.com\/products\/miel-gourmet-gelee-de-miel-a-la-biere\"\u003eGelée de miel à la bière\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Gelée de miel au sapin baumier\" href=\"https:\/\/douceurs-des-appalaches.myshopify.com\/products\/gelee-de-miel-au-sapin-baumier\"\u003eGelée de miel au sapin baumier\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Gelée de cerises sauvages au miel\" href=\"https:\/\/douceurs-des-appalaches.myshopify.com\/products\/miel-gourmet-gelee-de-cerises-sauvages-au-miel\" target=\"_blank\"\u003eGelée de cerises sauvages au miel\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Gelée de miel Glühwein\" href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/products\/miel-gourmet-gelee-de-miel-gluhwein\"\u003eGelée de miel Glühwein\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Gelée de miel au Jalapeño\" href=\"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/products\/miel-gourmet-gelee-de-miel-au-jalapeno\"\u003eGelée de miel au jalapeño\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Gelée de cerises sauvages au miel\" href=\"https:\/\/douceurs-des-appalaches.myshopify.com\/products\/miel-gourmet-gelee-de-cerises-sauvages-au-miel\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* La couleur de la boucle peut varier\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Glühwein, au jalapeño et à la bière","offer_id":46413383270551,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Glühwein, au jalapeño et au sapin","offer_id":46413383303319,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"À la bière, au sapin et aux cerises sauvages","offer_id":46561038237847,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Glühwein, bière et sapin","offer_id":46938441777303,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/C908A100-AA1E-4418-BB9A-3CEEE02F1CE1.jpg?v=1769528594"},{"product_id":"miel-gourmet-gelee-de-miel-aux-cornichons-et-aneth","title":"Gelée de miel aux cornichons à l'aneth","description":"\u003cp\u003eGelée de miel aux cornichons et aneth, faite avec les cornichons québécois Putter's. Remplace la relish… mais en version gastronomique !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucun autre sucre ajouté, seulement notre miel biologique. Faite à la main à notre miellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéfrigérer après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient 56% d'ingrédients biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 mL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* Certifié par Aliments préparés au Québec\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46950772080791,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/AC6522B4-1591-416B-9A6D-A8BAD39E9D4B.jpg?v=1776522690"},{"product_id":"miel-brut-d-automne-biologique","title":"Miel brut d’automne biologique","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMiel biologique* extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), fabriqué par les abeilles à partir de fleurs du mois d’août et septembre dans un environnement sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleurs principales :\u003c\/b\u003e Verge d’or, aster, eupatoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleurs secondaires\u003c\/b\u003e en proportion variable selon les ruchers : Impatiente du cap, centaurée, certains arbres et arbustes fruitiers, trèfle, vesce jargeau, spirée, chardon, menthe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Caramel mou, sans cristaux perceptibles en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArômes :\u003c\/b\u003e Caramel au beurre. \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Document_ROUE_DES_AROMES_DU_MIEL_Miel_d_automne.pdf?v=1769452225\" title=\"Roue des arômes du miel d'automne\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCliquez ici pour voir où se situe ce miel sur la roue des arômes.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous isolons certains lots de miel brut en fonction du terroir précis de chaque rucher — forêt, marais ou champs — afin de mettre en lumière des variations aromatiques fines, issues de flores dominantes et secondaires différentes. Ces écarts, souvent subtils, ne sont ni figés ni reproductibles : ils fluctuent naturellement d’une année à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette approche \u003cb\u003eintra-saisonnière\u003c\/b\u003e s’adresse à un public aguerri en dégustation, sensible aux arômes secondaires, à la texture, à la longueur en bouche et à l’évolution du miel. Pour un plaisir plus direct, la distinction saisonnière demeure une excellente porte d’entrée aux épicuriens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLot 25-1 : Miel brut d’automne des marais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLot 25-2 : Miel brut d’automne de la forêt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLot 25-3 : Miel brut d’automne des champs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e* Si aucune mention n'est faite à l'achat à l'effet de souhaiter un lot particulier, nous vous enverrons l'un ou l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e : Le miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003cb\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/b\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"125 g","offer_id":47589358338199,"sku":null,"price":5.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":47589358370967,"sku":null,"price":8.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":47589358403735,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_140933.jpg?v=1769454696"},{"product_id":"miel-brut-dete-biologique","title":"Miel brut d'été biologique","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePRODUCTION 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMiel biologique* extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), fabriqué par les abeilles à partir de fleurs d'été dans un environnement sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleurs principales :\u003c\/b\u003e Framboisier et trèfle (sauf marais)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleurs secondaires\u003c\/b\u003e en proportion variable selon les ruchers : Fraisier sauvage, rosier sauvage, trèfle (marais), viorne, divers arbres fruitiers, cornouiller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTexture :\u003c\/b\u003e Caramel mou, cristaux ronds perceptibles en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArômes :\u003c\/b\u003e Floral, acidulé. \u003ca title=\"Roue des arômes du miel d'été\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Document_ROUE_DES_AROMES_DU_MIEL_Miel_d_ete.pdf?v=1769452225\"\u003eCliquez ici pour voir où se situe ce miel sur la roue des arômes\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous isolons certains lots de miel brut en fonction du terroir précis de chaque rucher — forêt, marais ou champs — afin de mettre en lumière des variations aromatiques fines, issues de fleurs dominantes et secondaires différentes. Ces écarts, souvent subtils, ne sont ni figés ni reproductibles : ils fluctuent naturellement d’une année à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette approche \u003cb\u003eintra-saisonnière\u003c\/b\u003e s’adresse à un public aguerri en dégustation, sensible aux arômes secondaires, à la texture, à la longueur en bouche et à l’évolution du miel. Pour un plaisir plus direct, la distinction saisonnière demeure une excellente porte d’entrée aux épicuriens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLot 25-1 : Miel brut d’été des marais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLot 25-2 : Miel brut d’été de la forêt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* Si aucune mention n'est faite à l'achat à l'effet de souhaiter un lot particulier, nous vous enverrons l'un ou l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"125 g","offer_id":47589627592855,"sku":null,"price":5.4,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"250 g","offer_id":47589627625623,"sku":null,"price":8.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":47589627658391,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_140324.jpg?v=1769454248"},{"product_id":"miel-brut-de-printemps-biologique","title":"Miel brut de printemps biologique","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePRODUCTION 2024 - Stock limité \u003cem\u003e(pas de production de miel de printemps en 2025 en raison des mauvaises conditions météorologiques)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMiel biologique* extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique), fabriqué par les abeilles à partir de fleurs du mois de juin dans un environnement sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleur principale :\u003c\/b\u003e Pissenlit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFleurs secondaires\u003c\/b\u003e en proportion variable selon les ruchers : Saule, amélanchier, aubépine, cerisier, pommier, myosotis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArômes :\u003c\/b\u003e Complexe, de type animal avec note de fromage. \u003ca title=\"Roue des arômes du miel de printemps\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Document_ROUE_DES_AROMES_DU_MIEL_Miel_de_printemps.pdf?v=1769452225\"\u003eCliquez ici pour voir où se situe ce miel sur la roue des arômes.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Généralement ferme-mou, certains lots pourraient demander de le manier tel un beurre dur pour pouvoir bien le tartiner. Tous les miels bruts plus fermes s'assouplissent en texture de caramel mou quand ils sont maniés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNous isolons certains lots de miel brut en fonction du terroir précis de chaque rucher — forêt et champs ensemble ou marais — afin de mettre en lumière des variations aromatiques fines, issues de flores dominantes et secondaires différentes. Ces écarts, souvent subtils, ne sont ni figés ni reproductibles : ils fluctuent naturellement d’une année à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCette approche \u003cb\u003eintra-saisonnière\u003c\/b\u003e s’adresse à un public aguerri en dégustation, sensible aux arômes secondaires, à la texture, à la longueur en bouche et à l’évolution du miel. Pour un plaisir plus direct, la distinction saisonnière demeure une excellente porte d’entrée aux épicuriens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLot 24-1 : Miel brut de printemps des marais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLot 24-2 : Miel brut de printemps de la forêt et des champs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e* Si aucune mention n'est faite à l'achat à l'effet de souhaiter un lot particulier, nous vous enverrons l'un ou l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : \u003c\/i\u003e\u003cem\u003eLe miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003cb\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/b\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eC’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"125 g","offer_id":47590043713687,"sku":null,"price":5.4,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"250 g","offer_id":47590043746455,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":47590043779223,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_141036.jpg?v=1769455237"},{"product_id":"miel-brut-biologique-au-cacao","title":"Miel brut biologique au cacao","description":"\u003cp\u003ePRODUCTION 2026 à venir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMiel biologique* extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté avec cacao brut biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl peut être produit à partir d'un de nos miels courants. Le numéro de lot inscrit sur le pot en fait foi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* Si aucune note lors de la commande n’est transmise pour spécifier le lot voulu, l’un ou l’autre sera envoyé, le cas échéant\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"125 g","offer_id":47590788464791,"sku":null,"price":6.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"250 g","offer_id":47590788497559,"sku":null,"price":10.25,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":47590788530327,"sku":null,"price":15.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_151951.jpg?v=1769458811"},{"product_id":"miel-brut-cremeux-biologique-125-g-copie","title":"Miel brut crémeux biologique","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePRODUCTION 2024 et 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMiel biologique* extrait à froid, de qualité brut (sans traitement thermique ni filtration), baratté, à particules fines pour une texture crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl peut être produit à partir d'un de nos miels courants. Le numéro de lot inscrit sur le pot en fait foi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* Si aucune note lors de la commande n’est transmise pour spécifier le lot voulu, l’un ou l’autre sera envoyé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe miel est d'une qualité exceptionnelle en raison de sa provenance et de son traitement sans chaleur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e* Certifié biologique par Québec Vrai et Aliments du Québec bio\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le miel brut : Le miel brut Douceurs des Appalaches n’est jamais chauffé, ni à l’extraction ni à la maturation. Cette absence de chauffage permet de préserver ses enzymes, ses arômes délicats et sa richesse naturelle.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNaturellement riche en glucose, le miel québécois cristallise rapidement. C’est pourquoi notre miel est \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003evendu cristallisé\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, une forme authentique et recherchée. Cette cristallisation, non altérée par la chaleur, est fine et crémeuse, à l’opposé des cristaux grossiers que l’on retrouve souvent dans les miels chauffés qui finissent par cristalliser à la maison.\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur le givrage : Le miel brut cristallise naturellement. Le givrage visible sur les parois est causé par de \u003c\/i\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003emicrocristaux de glucose\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e, signe d’une cristallisation fine, stable et agréable en bouche. C’est une caractéristique recherchée des miels non chauffés.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eNote sur la conservation : Le miel se conserve plusieurs années à une température fraîche (jamais au-delà de 25°C sinon il pourrait déphaser), à l'abri des rayons UV et de l'humidité. Notez par contre qu'il est à son meilleur si consommé moins de 2 ans après sa fabrication.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Douceurs des Appalaches","offers":[{"title":"125 g","offer_id":47599020081303,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":47599020114071,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":47599020146839,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/files\/Photoroom_20260126_141011.jpg?v=1769458040"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2648\/4686\/collections\/Photoroom_20260126_184544_4eea6d30-6264-4d9d-8e7d-230ce8e5bd36.png?v=1770775372","url":"https:\/\/www.douceursdesappalaches.com\/collections\/nos-miels-bruts-bio.oembed?page=2","provider":"Douceurs des Appalaches","version":"1.0","type":"link"}