Granola au miel sans cuisson

Ingrédients :

60 ml (1/4 tasse) miel brut bio Douceurs des Appalaches

30 ml (2 c. à table) cacao en poudre

125 ml (1/2 tasse) fruits séchés au choix, coupés en petits morceaux : canneberges séchées, raisins secs, abricots, etc. 

75 ml (1/2 tasse) de noix concassées (pacanes, amandes, arachides, noix de Grenoble, etc.) 

60 ml (1/4 tasse) graines de citrouille, de tournesol ou de lin

375 ml (1 ½ tasse) flocons d’avoine

125 ml (1/2 tasse) compote de pommes non sucrée

Préparation :

1. Beurrer ou tapisser l’intérieur d’un moule carré de 20 cm (8 x 8 po) de papier parchemin
2. Manier le miel pour l'assouplir jusqu'à consistance de caramel mou
3. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients
4. Verser le mélange dans le moule et presser à l’aide d’une spatule huilée 
5. Couvrir à l’aide d’une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 2 heures
6. Couper en morceaux
7. Conserver au réfrigérateur